青椒炒肉炒鲍鱼的做法，青椒肉丝炒鲍鱼

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青椒炒肉炒鲍鱼

将鲍鱼处理干净，切片备用。青椒切丝，猪肉切片。热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出。锅中留底油，放入青椒丝翻炒至断生，再加入鲍鱼片，快速翻炒均匀。加盐、生抽等调味料，炒匀即可出锅。这道菜色香味俱全，鲍鱼的鲜美与青椒的爽脆完美结合，非常适合下饭。而且制作简单，营养丰富，是一道非常实用的家常美味。

青椒肉丝炒鲍鱼

青椒炒肉炒鲍鱼的做法

青椒炒肉炒鲍鱼的做法如下：

所需材料：

1. 鲍鱼500克

2. 猪肉100克

3. 青椒1个

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小块

6. 葱1根

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 白糖适量

10. 料酒适量

11. 淀粉适量

12. 食用油适量

步骤：

1. 将鲍鱼洗净，用料酒、生抽、盐、白糖、淀粉腌制10分钟。

2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白糖、淀粉腌制10分钟。

3. 青椒切丝，姜切片，葱切段，大蒜切末。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，将腌制好的鲍鱼煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入姜片、葱段、大蒜末炒香。

6. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

7. 将煎好的鲍鱼放回锅中，加入青椒丝，翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀，炖煮2-3分钟。

9. 用淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

温馨提示：

1. 鲍鱼要选择新鲜的海鲜，这样炒出来的菜肴才会更加美味。

2. 猪肉要切成薄片，这样炒出来的菜肴才会更加鲜嫩。

3. 炖煮的时候，可以根据自己的口味调整火候和时间。

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