辣椒豆芽炒肥肠怎么炒，豆芽炒肉肠

咨询威信：18089828470

辣椒豆芽炒肥肠

先将肥肠清洗干净，切成段，焯水去腥。豆芽洗净，辣椒切丝。热锅凉油，下肥肠煸炒至微卷。加入辣椒丝翻炒均匀，再倒入豆芽快速翻炒。加盐、酱油、蚝油调味，炒匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，肥肠的醇厚与豆芽的爽脆相得益彰，辣椒的香辣味道让人欲罢不能。

豆芽炒肉肠

豆芽炒肉肠是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作豆芽炒肉肠的详细步骤：

所需材料：

1. 豆芽 300 克

2. 猪肉肠 2 根

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小块

5. 青椒 1 个

6. 生抽 1 汤匙

7. 老抽 1/2 汤匙

8. 料酒 1 汤匙

9. 盐 适量

10. 白糖 1/2 茶匙

11. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将豆芽洗净，沥干水分；猪肉肠切成适当大小的段；大蒜和姜切末；青椒切成小块。

2. 炒肉肠：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。然后加入肉肠段，翻炒至肉肠表面微黄。

3. 调味：加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量盐，翻炒均匀，使肉肠充分吸收调料的味道。

4. 炒豆芽：将豆芽倒入锅中，与肉肠一起翻炒均匀。注意火候不要太大，以免炒焦。

5. 加入青椒：醉后加入切好的青椒块，翻炒至青椒变软。

6. 出锅装盘：炒匀后，关火，将豆芽炒肉肠盛入盘中即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望对你有帮助！

辣椒豆芽炒肥肠怎么炒

辣椒豆芽炒肥肠是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：

所需材料：

1. 肥肠 200 克

2. 辣椒 3 个（根据个人口味调整）

3. 豆芽 200 克

4. 大葱 1 根

5. 生姜 1 小块

6. 大蒜 3 瓣

7. 料酒 适量

8. 生抽 适量

9. 盐 适量

10. 白糖 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 将肥肠洗净，切成段，用料酒和少许生抽腌制 10 分钟。

2. 辣椒切成丝，豆芽洗净，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

3. 烧一锅热水，将豆芽焯水 2 分钟，捞出备用。

4. 锅里加入适量的食用油，油热后加入姜片、蒜末炒香。

5. 加入腌制好的肥肠段，翻炒至肥肠表面微黄。

6. 加入辣椒丝，翻炒均匀。

7. 加入焯好水的豆芽，翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。

9. 醉后加入大葱段，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 肥肠要提前腌制，以便更好地入味。

2. 豆芽焯水可以去除豆腥味，也可以使豆芽更加脆嫩。

3. 炒肥肠时要注意火候，避免炒焦。

4. 根据个人口味，可以适当调整辣椒和调料的用量。

买房威信：180898284⒎0

辣椒豆芽炒肥肠怎么炒，豆芽炒肉肠此文由臻房小褚编辑，转载请注明出处！